Ursprünglich war das Choco-Story-Museum eine private Initiative der schokoladenbegeisterten Familie Van Belle, die 2004 in Brügge, Belgien ein erstes Choco- Story-Museum eröffnete. Ein zweites Museum wurde dann 2008 in Prag in der Tschechischen Republik eröffnet und natürlich kam das Gourmet-Schokoladenmuseum 2010 auch nach Paris. Seitdem entstanden weitere Museen in Europa, aber auch in Amerika…
Choco-Story und Elsässer Weinmuseum
Die Gründer
Eddy Van Belle
Eddy Van Belle, unser Sammler, erwirbt regelmäßig zahlreiche Stücke für unsere Museen.
Er reist auch um den Globus auf der Suche nach neuen Informationen oder Geheimnissen über Schokolade.
Alle gesammelten Elemente werden dann in unsere Museen integriert, entweder direkt in unsere Sammlungen (Objekte, Fotos, Videos) oder durch Veröffentlichungen, die wir regelmäßig herausgeben und die in unseren Geschäften erhältlich sind.
Cédric Van Belle
Als Kind der Schokolade verfallen!
Er war nicht prädestiniert dafür, Museen zu gründen, aber die Zusammenarbeit mit seinem Vater, Eddy Van Belle, führte ihn auf einen neuen Weg, um die Sammlungen, die das Familienerbe bereichern, zur Geltung zu bringen.
Er hat mehrere Museen ins Leben gerufen, darunter unser erstes Schokoladenmuseum in Brügge, das Pommes-Frites-Museum, das Lampenmuseum, und er arbeitet immer noch an neuen Sammlungen …
Fabrice Stijnen
Engagiert in einem spannenden Abenteuer!
Fabrice studierte mit Cédric Van Belle und verließ anschließend Belgien, um in Frankreich zu arbeiten. Als Cédric das Schokoladenmuseum in Brügge eröffnete, schlug Fabrice ihm vor, das Experiment in Paris zu wiederholen, der Touristenstadt par excellence und Ô so sehr in Schokolade verliebt.
So stieg er in das Abenteuer der Choco-Story-Museen ein und baute die Pariser Aktivitäten aus.
Partenaires
Belcolade
Choco-Story – Das Gourmet-Schokoladenmuseum wird vom Schokoladenproduzenten Belcolade unterstützt. Belcolade ist in Belgien ansässig. Es ist der letzte Hersteller von Kuvertüre, der sich vollständig im Besitz belgischer Familien befindet. Belcolade ist die wichtigste Tochtergesellschaft der Schokoladensparte der belgischen Puratos-Gruppe, innerhalb derer sie eine strategische Rolle spielt. Belcolade wurde 1988 gegründet und ist derzeit der zweitgrößte Hersteller von belgischer Schokolade (100% Kakaobutter und 100% natürliche Vanille) für den professionellen Markt.
Die Schokoladensparte von Puratos gehört zu den fünf größten Gourmetschokoladenherstellern der Welt. Neben weißer, Milch- und Zartbitterschokolade in flüssiger Form stellt das Unternehmen auch Pastillen, Nuggets, Streifen, Granulate und Blöcke her. Die Puratos-Gruppe vertreibt die Belcolade-Schokolade in Frankreich über ihre Tochtergesellschaft Patisfrance, die sich auf die Herstellung und Vermarktung von Halbfabrikaten für Bäcker, Konditoren und Chocolatiers spezialisiert hat.