Des métiers et outils aux arômes et cépages
Au fil des salles, l'audioguide vous raconte le vignoble alsacien, son folklore et ses traditions. Vous prenez le temps de reconnaître les arômes des cépages alsaciens, puis vient la dégustation des vins du Domaine viticole de la Ville de Colmar, ou d'un jus de raisin qui en reprend les notes. Avant de repartir, vous composez votre étiquette et découvrez les dernières surprises de la visite.
LE VIGNOBLE D’ALSACE
LE VIGNOBLE D’ALSACE
Depuis les premières vignes plantées en Alsace il y a près de deux mille ans, chaque parcelle de ces coteaux révèle un sol différent et donne un vin qui lui est propre.
LES MÉTIERS DU VIN
LES MÉTIERS DU VIN
Le vigneron fait naître le vin et l'élève ; le tonnelier façonne le bois, le verrier et le bouchonnier préparent le vin pour son prochain voyage.
LES ARÔMES ET LA DÉGUSTATION
LES ARÔMES ET LA DÉGUSTATION
La roue des arômes exerce votre nez, puis notre sommelière virtuelle vous initie à la dégustation et vous donne les clés pour visiter les caves d'Alsace.
EN FAMILLE
EN FAMILLE
Le parcours enfant mène les plus jeunes de jeu en jeu. En fin de visite, chacun repart avec une récompense avant de partir à la découverte des vignes.
Le vignoble d'Alsace, son terroir et ses cépages
De Marlenheim à Thann, 170 kilomètres de vignes. Vous en découvrez le terroir : la composition des sols, les cépages qui s'y plaisent, et l'évolution des pressoirs alsaciens.
Le terroir
Les pressoirs
Les cépages
Le vignoble de la Ville de Colmar
Les métiers du vin
Il faut de nombreux métiers pour mener le vin de la vigne à votre verre. Le musée vous invite à suivre l'histoire de chacun, à voir comment ils ont changé, et lesquels sont en train de disparaître. Leurs outils, eux, sont restés : la maison Klipfel, à Barr, nous a confié sa collection, mise en valeur à Colmar.
Le vigneron
Le tonnelier
Le verrier
Le bouchonnier
Les arômes et la dégustation des vins d'Alsace
Reconnaître un arôme, c'est réveiller un souvenir. Exercez votre nez avec les cépages alsaciens ; vous les retrouverez à la dégustation.
Les arômes
Devinez ce que vous sentez : miel, baie de raisin, agrumes, notes fumées… La mémoire des odeurs se construit comme toutes les autres. Puis retrouvez ces arômes dans un cépage : le litchi et la rose dans le gewurztraminer, les fleurs blanches dans le riesling, la cerise dans le pinot noir. À vous d'en trouver d'autres.
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Les accords mets-vins
Muscat sec sur les asperges, riesling sur la choucroute, gewurztraminer sur le munster : en cuisine, deux chefs passent les accords en revue. Et le kugelhopf, lui, se parfume au marc de gewurztraminer.
La dégustation
Servez-vous un verre, riesling, pinot gris ou gewurztraminer, et suivez notre sommelière virtuelle : elle vous apprend à lire le vin, sa couleur, ses larmes le long du verre, puis à le sentir, à l'aérer, à le goûter. Rien n'empêche de recommencer avec un autre cépage. Ceux qui ne boivent pas d'alcool font de même, avec du jus de raisin.
Faut-il déjà connaître le vin ?
Non. On apprend surtout à mettre des mots sur ce que l'on sent : arôme pour un vin jeune, bouquet pour un vin qui a vieilli. La sommelière vous dirait qu'il y a autant de bons vins que de bons palais.
En famille, le parcours des enfants
Les enfants suivent la visite avec vous, mais pas comme vous. Ils ont leur propre guide, leurs jeux dédiés à chaque étape, et une surprise à rapporter à la maison !
Le parcours enfant
À partir de trois ans, les enfants ont un audioguide rien que pour eux : Lisela, la mascotte du musée, leur raconte les mêmes salles que vous, à leur hauteur. Ils avancent à leur rythme, en s'amusant.
Les jeux
Récolter le raisin puis l'écraser dans le fouloir, ranger les tonneaux dans la cave du vigneron, faire la mise en bouteille, sentir les arômes — et, à la fin, goûter plusieurs jus de raisin.
Le diplôme d'apprenti vigneron
À la fin du parcours, chacun choisit son décor, son dessin, écrit son nom — et repart avec son diplôme d'apprenti vigneron. Lisela, elle, dit au revoir en alsacien : « Bis bàll ! »
La balade dans le vignoble
Avant de quitter le musée des vins d'Alsace, un avant-goût du vignoble : petits ou grands, embarquez dans notre triporteur et faites défiler les paysages. C'est bien ici que démarre votre découverte de la Route des Vins.
